Inti Berita:
• Masalah: Banyak masyarakat belum mengenal okra dan cara mengolah sayuran berlendir ini.
• Solusi: Konsumsi okra secara rutin untuk menjaga berat badan dan kadar gula darah.
• Data: Mengandung 2 gram protein, 90 gram air, dan kalsium hingga 90 mg per 100 gram.
(Kitani.id): Pernahkah Anda melihat sayuran yang bentuknya mirip oyong tetapi berukuran mini? Sayuran unik ini bernama okra yang kini mulai populer karena manfaat okra sangat berlimpah.Meskipun belum setenar kangkung di pasar Lampung, kandungan gizinya sangat luar biasa bagi metabolisme.
Apalagi, dalam setiap 100 gram okra terdapat kandungan 90 gram air dan 2 gram protein. Selain itu, sayuran ini diperkaya dengan 70 hingga 90 mg kalsium untuk tulang. Kemudian, kalorinya hanya sekitar 145 kalori sehingga sangat aman untuk dikonsumsi setiap hari.
Tekstur Unik Okra untuk Kesehatan dan Diet
Selanjutnya, okra memiliki ciri khas tekstur berlendir yang memberikan sensasi unik saat dimakan. Berhubung tinggi serat, sayuran ini sangat cocok bagi Anda yang sedang menjaga berat badan. Bahkan, seratnya membantu menurunkan gula darah dan membantu atlet menambah massa otot saat latihan.
“Okra bisa membantu menambah massa otot saat fase bulking bagi para pegiat olahraga,” ungkap seorang ahli nutrisi mengenai keunggulan sayuran hijau ini.
Oleh karena itu, jangan ragu memasukkan sayur kaya vitamin C dan K1 ini. Berbagai olahan seperti sup, gorengan, hingga lalapan segar bisa menjadi pilihan menu sehat. Akhirnya, segera rasakan sendiri khasiat nyata dari si mungil yang kaya nutrisi ini sekarang.(*)
